扁豆焖面是一道非常受欢迎的中式面食，其做法也相对简单。以下是扁豆焖面的家常做法，供参考：

1. 准备好所需的食材，包括扁豆、面条、猪肉、大葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐等。

2. 将扁豆洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3. 将猪肉切成小块，加入大葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐等调料腌制20分钟左右。

4. 热锅凉油，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

5. 加入扁豆继续煸炒，直到扁豆熟透。

6. 加入面条翻炒均匀，最后加入适量的水，煮沸后转小火焖煮。

7. 焖煮15分钟左右，直到面条熟透，汤汁浓稠即可。

8. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱等调味料，提升口感。

扁豆焖面是一道非常健康的中式面食，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素，有利于增强身体免疫力和促进消化。同时，扁豆也具有清热解毒的功效，适合夏季食用。

在做法上，可以根据个人口味和喜好进行调整，例如加入辣椒、豆瓣酱等调味料，或加入适量的蔬菜，提升口感和营养价值。

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