【干锅销魂掌的做法】干锅销魂掌怎么做_干锅销魂掌的家常做法
2023/6/18 20:46:08 ('互联网')
干锅销魂掌是一道非常受欢迎的中式烹饪菜肴,其口感鲜美、香辣可口,深受人们的喜爱。下面是一份家常做法,供您参考。
材料:
- 销魂掌 500 克
- 青蒜 适量
- 辣椒面 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤:
1. 销魂掌去骨洗净,切成块状,用料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入销魂掌煸炒至金黄色。
4. 加入葱姜蒜末、辣椒面、盐、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
5. 加入青蒜,继续翻炒几下即可。
观点:
干锅销魂掌的做法非常简单,但是要注意火候和时间,以免影响口感。炒销魂掌的时间要长,要使其充分熟透,口感才会更好。在加入青蒜之前,要翻炒均匀,使其充分熟透。另外,辣椒面和葱姜蒜的比例要合适,以免影响菜肴的口感。
干锅销魂掌是一道非常美味的中式烹饪菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。它适合搭配米饭食用,是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。
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