请针对【猴年必学的大圣饼干的做法】猴年必学的大圣饼干怎么做_猴年必学的大圣饼干的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 17:28:55 ('互联网')

猴年必学的大圣饼干是一种传统的中国小吃，因为形状像大圣孙悟空而备受欢迎。以下是猴年必学的大圣饼干的家常做法：

材料：

- 面粉

- 水

- 糖

- 鸡蛋

- 黄油

- 盐

- 可可粉

- 葱花

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一起，倒入水中，搅拌均匀，慢慢加入糖和鸡蛋，继续搅拌，直到面团形成。

2. 将面团放在表面，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积翻倍。

3. 将黄油融化，加入可可粉，将发酵好的面团分成大小相等的面团，每个面团搓成圆球状。

4. 将每个球状面团搓成大圣的形状，并将大圣面团放在烤盘上，在大圣周围留出一些空间。

5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约20分钟，直到大圣饼干表面变成金黄色。

6. 取出大圣饼干，在冷却架上冷却即可。

观点：

- 猴年必学的大圣饼干是一种传统的中国小吃，口感酥脆，香甜可口。

- 面团发酵很重要，可以让大圣饼干更加酥脆，口感更加丰富。

- 制作大圣饼干需要耐心和细心，每个步骤都需要认真完成，才能制作出完美的大圣饼干。

- 烤箱预热和烤制时间都需要准确掌握，以免大圣饼干烤焦或烤糊。

- 大圣饼干可以搭配不同的酱汁或配料，例如果酱、奶油或巧克力酱，以增加口感和味道。

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