请针对【黑椒牛柳意面的做法】黑椒牛柳意面怎么做_黑椒牛柳意面的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 18:12:03 ('互联网')

黑椒牛柳意面是一道非常受欢迎的中式面食，下面是一份家常做法，供参考。

材料：

- 意面

- 牛柳

- 黑椒粒

- 蒜末

- 姜末

- 洋葱末

- 生抽

- 盐

- 胡椒粉

- 黄油

- 橄榄油

- 番茄酱

- 盐和黑胡椒

步骤：

1. 准备食材：将意面煮熟，捞出沥干备用。将牛柳切成薄片，用生抽、盐和黑胡椒腌制10分钟。将蒜末、姜末和洋葱末放入碗中，加入适量的黄油和橄榄油，煸炒至香。

2. 煮意面：将意面放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，煮约2-3分钟，直到意面变软烂。

3. 腌制牛柳：将牛柳放入锅中，加入适量的盐和黑胡椒，腌制10分钟。

4. 调味：将腌制好的牛柳放入锅中，加入适量的橄榄油，煸炒至变色。将炒好的牛柳放入锅中，加入适量的蒜末、姜末和洋葱末，煸炒均匀。

5. 煮番茄酱：将番茄酱放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，煮约1-2分钟。

6. 装盘：将煮好的意面和炒好的牛柳放入碗中，加入适量的番茄酱，搅拌均匀即可。

观点：

黑椒牛柳意面是一道非常美味的中式面食，口感清爽，营养丰富。在制作过程中，需要注意食材的的新鲜度和调味的适量，以保证口感和质量。此外，意面是主食，需要煮熟后再食用，避免口感硬。

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