盐烤香鱼是一道美味的中式菜肴，以香鱼为主料，配以盐、糖、酱油等调料烤制而成。以下是一份盐烤香鱼的家常做法：

材料：

- 香鱼 1 条

- 盐 适量

- 糖 适量

- 酱油 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 香鱼去鳞、去骨、去头，切成块状，用盐和糖腌制 10 分钟左右。

2. 把腌制好的香鱼块放入烤箱中，以 200°C 烤 15 分钟左右。

3. 取出烤好的香鱼，放入食用油中炸至金黄色。

4. 把炸好的香鱼块沥干油，放回烤箱中，以 200°C 烤 3 分钟左右。

5. 取出烤好的香鱼，撒上葱花和酱油即可。

分析：

盐烤香鱼是一道非常美味的中式菜肴，口感鲜美，香脆可口。在腌制香鱼块时，盐可以增强香鱼的味道，糖可以增加香鱼的甜味，酱油可以增加香鱼的口感。在炸至香鱼块时，食用油可以提升香鱼的口感和香味。在烤香鱼时，烤箱可以预热，使香鱼更加美味。

观点：

盐烤香鱼是一道非常美味的中式菜肴，值得一试。在制作盐烤香鱼时，需要注意食材的处理和调料的搭配，才能制作出美味的盐烤香鱼。

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