要回顾家常做法，可以参考下述步骤：

1. 确定要回顾的做法：确定想要回顾哪种家常做法，是做饭、炒菜、炖肉还是其他的菜品。

2. 收集相关资料：收集相关的食谱、菜谱、烹饪书籍、视频等资料，更好地了解做法的操作流程和要点。

3. 分析做法：将收集到的资料进行分析，了解做法的特点、优点和缺点，以及适用的食材和调料等。

4. 改进做法：分析做法后，可以根据自己的口味和喜好，提出改进意见，将做法进行调整和改进，使其更符合自己的口味和需求。

5. 实践操作：在改进后的做法中，尝试实践操作，掌握其操作要点和技巧，更好地完成菜品的制作。

回顾家常做法不仅可以更好地掌握烹饪技巧，还可以提高烹饪水平，为以后的烹饪工作打下坚实的基础。

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