芒果千层蛋糕是一种流行的甜点，它由多层蛋糕和芒果肉组成。以下是一份简单的芒果千层蛋糕家常做法：

材料：

- 鸡蛋：3个

- 糖：30克

- 低粉：60克

- 泡打粉：1/2茶匙

- 盐：1/4茶匙

- 奶油：200毫升

- 芒果肉：1个

- 柠檬汁：适量

步骤：

1. 将鸡蛋、糖和盐混合在一起，打至硬性发泡。

2. 将低粉、泡打粉和盐混合，筛入蛋白糊中，搅拌均匀。

3. 将奶油加入蛋白糊中，搅拌均匀。

4. 将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热至170°C的烤箱中，烤15-20分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。

5. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在冷却架上，让其冷却。

6. 将芒果去皮，切成小块。

7. 将柠檬汁加入奶油中，加热至融化。

8. 将奶油倒入冷却好的蛋糕中，覆盖蛋糕的每一层。

9. 将蛋糕切成均匀的小块，即可食用。

分析：

芒果千层蛋糕是一种简单易做且口感浓郁的甜点，它采用了蛋糕和芒果肉的搭配，使得口感更加丰富。在制作过程中，需要严格控制蛋白糊的状态，以确保蛋糕的松软和口感。同时，奶油的使用也能增加蛋糕的口感和光泽。

观点：

芒果千层蛋糕是一道非常美味的家常甜点，它简单易做，口感丰富，适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢尝试新的甜点，那么这道芒果千层蛋糕一定会让你感到惊喜。

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