盐蛋是一种传统的中国美食，通常由鸡蛋、盐、水和其他香料制成。虽然制作过程简单，但是味道非常美味，深受人们的喜爱。

简易版自制盐蛋的做法如下：

材料：

- 鸡蛋

- 盐

- 水

- 香料(例如八角、桂皮、丁香等)

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 加入适量的水，将鸡蛋浸泡在水中约10分钟，以便将鸡蛋中的壳去掉。

3. 将去掉壳的鸡蛋放入锅中，加入适量的香料，煮至熟透。

4. 取出鸡蛋，即可食用。

观点：

自制盐蛋是一种简单、健康、美味的食品，非常适合家庭制作。由于鸡蛋和盐都是天然的食材，所以不会含有过多的添加剂和化学物质。此外，自制盐蛋还可以根据个人口味加入不同的香料和调味料，使其味道更加丰富多样。

自制盐蛋也非常方便，只需要将鸡蛋、盐和水混合在一起，就可以制作出美味的盐蛋。而且，由于不需要购买和储存食品材料，所以自制盐蛋更加环保和便捷。

综上所述，简易版自制盐蛋的做法是一种非常健康、美味和方便的食品，值得尝试。

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