蒸蛋糕是一种传统的中式蛋糕，口感柔软、细腻，非常适合家庭日常制作。以下是一份蒸蛋糕的家常做法，供您参考：

材料：

- 鸡蛋2个

- 白糖60克

- 面粉100克

- 泡打粉1/2小勺

- 温水80克

- 食用油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 将面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 加入温水，搅拌均匀。

4. 将食用油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，用蒸锅蒸15分钟左右，直到蛋糕熟透。

观点：

蒸蛋糕的做法相对简单，所需材料也比较少，非常适合家庭日常制作。在制作过程中，需要注意鸡蛋液的比例和搅拌方式，确保蛋糕的口感细腻、柔软。同时，也可以根据个人口味加入一些自己喜欢的配料，如红枣、红豆等，让蒸蛋糕更加美味。

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