马卡龙壳是马卡龙面包的常见问题，通常会在制作过程中出现失败的情况。如果马卡龙壳没有正确去除，面包就会显得干燥、脆硬，口感不佳。以下是拯救失败的马卡龙壳的抹茶吐司的做法，希望能提供帮助。

分析：

马卡龙壳的出现可能是由于马卡龙面包在制作过程中没有正确去除马卡龙皮和杏仁粉。如果马卡龙皮没有去除干净，面包就会显得干燥、脆硬，口感不佳。另外，抹茶吐司的配方中可能缺少一些重要的成分，例如抹茶粉和糖，也会影响面包的口感。

观点：

在制作抹茶吐司时，应该首先去除马卡龙皮和杏仁粉，确保面包的口感和外观。其次，应该调整抹茶吐司的配方，增加一些重要的成分，例如抹茶粉和糖，以提高面包的口感和香气。最后，应该认真检查面包的制作过程，确保所有步骤都正确完成，以确保面包的质量。

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