滑子菇丝瓜肉丸汤是一道常见的家常菜，做法相对简单，口感鲜美。下面是一份滑子菇丝瓜肉丸汤的家常做法，供参考。

材料：

- 滑子菇 100 克

- 丝瓜 100 克

- 猪肉末 100 克

- 葱姜适量

- 盐、胡椒粉、鸡精适量

- 清水 500 毫升

做法：

1. 滑子菇洗净，切成小块备用。

2. 丝瓜去皮，切成小块备用。

3. 猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀备用。

4. 锅中加水，放入肉丸，煮至浮起来，捞出备用。

5. 另一个锅中加水，放入滑子菇、丝瓜块，煮至软烂。

6. 将煮好的汤倒入碗中，放入肉丸，即可享用。

分析：

滑子菇丝瓜肉丸汤是一道营养丰富的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质。肉丸中的猪肉末富含蛋白质，而滑子菇和丝瓜则含有丰富的维生素和矿物质。汤中还加入了葱姜末和盐，有助于增强口感和胡椒粉的调味作用。整道汤的口感鲜美，汤汁浓郁，非常适合家庭日常食用。

不过，在制作滑子菇丝瓜肉丸汤时，要控制好肉丸的大小和煮的时间，避免煮过头或煮不烂。同时，要注意汤的调味，不要放太多盐，以免影响口感。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！