请针对【香菇肉片炒油菜的做法】香菇肉片炒油菜怎么做_香菇肉片炒油菜的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 21:47:17 ('互联网')
香菇肉片炒油菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是一份香菇肉片炒油菜的家常做法，供您参考：所需食材：
- 香菇：2朵
- 肉片：50克
- 油菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 香菇浸泡软，切成薄片备用。油菜洗净，切成小段备用。
2. 肉片洗净，切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入肉片煸炒至变色，加入料酒，生抽，盐，糖，鸡精翻炒均匀。
5. 加入香菇片和油菜，继续翻炒，使香菇和肉片释放出香味。
6. 加入适量水，盖上锅盖，煮至油菜变软，汤汁浓稠即可。
观点：
香菇肉片炒油菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且做法简单。这道菜以香菇和肉片为主料，搭配油菜，口感丰富，营养丰富。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖等特点，是一种营养丰富、味道鲜美的菌类。肉片则富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。油菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进身体健康。
总结起来，香菇肉片炒油菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道不错的家常菜。
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