【法国鹅肝的做法】法国鹅肝怎么做_法国鹅肝的家常做法

2023/6/18 10:08:48 ('互联网')

法国鹅肝的做法_法国鹅肝的家常做法如下：

1. 选择优质的鹅肝：选择来自法国或质量最好的鹅肝，确保其口感和品质最佳。

2. 清洗鹅肝：将鹅肝放入清水中浸泡约 20 分钟，去除表面的污垢和血水。然后用手轻轻揉搓，直到鹅肝表面变得光滑。

3. 准备调料：将洋葱、大蒜和姜切成碎末，加入酱油、糖、酒和醋混合搅拌均匀。

4. 腌制鹅肝：将清洗过的鹅肝放入调料中腌制 2 小时，或者直到其表面完全入味。

5. 烹饪鹅肝：将腌制好的鹅肝放入烤箱中烤制，温度约为 180-190°C，烤制时间约为 15-20 分钟，直到鹅肝表面变成金黄色。

6. 装盘：将烤好的鹅肝切成薄片，放在盘子上，撒上一些香菜或葱花作为装饰。

法国鹅肝的做法_法国鹅肝的家常做法需要选用优质的鹅肝，清洗和腌制过程要仔细，烤制时要温度和时间适当，以保证鹅肝的口感和品质。

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