自制番茄酱是一种安全、健康、美味的食品，具有番茄酱独特的风味和营养价值。以下是自制番茄酱的家常做法：

自制番茄酱的做法：

材料：

- 番茄2个

- 洋葱1个

- 大蒜3瓣

- 橄榄油适量

- 盐适量

- 黑胡椒适量

- 柠檬汁适量

步骤：

1. 将番茄去皮，切成小块。洋葱、大蒜切碎备用。

2. 将橄榄油倒入平底锅中，加热至油热，加入洋葱和大蒜煸炒至香。

3. 加入番茄块，用铲子搅拌，煮至番茄软烂。

4. 加入适量盐和黑胡椒，再挤一些柠檬汁，继续搅拌至调味均匀。

5. 将自制番茄酱倒入容器中，放入冰箱冷藏，保存期限一般为3-4天。

观点：

自制番茄酱具有健康、安全、美味的特点，不含添加剂和防腐剂，且制作过程中不会污染食品。此外，自制番茄酱可以根据自己的口味调整配料，制作出不同口味的番茄酱。不过，自制番茄酱在制作过程中需要仔细操作，确保食品安全。同时，自制番茄酱的保存期限较短，建议尽早食用，以免过期。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！