简单版可可软欧是一种简单易做的面包，适合家庭日常制作。下面是一个简单的做法：

材料：

- 高粉 250克

- 可可粉 10克

- 糖 50克

- 盐 3克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 150毫升

- 黄油 20克

- 酵母 3克

步骤：

1. 将高粉、可可粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶和黄油混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入酵母，搅拌均匀，揉成面团。

3. 将面团放在台面上，用力揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 把面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。

5. 把发酵好的面团取出来，揉搓一下，然后分成大小相等的面团。

6. 把每个面团搓成长条，切成大小相等的小块。

7. 把小块的面团放在烤盘上，用手掌压扁，让面团表面变得光滑。

8. 在面团表面刷上一层蛋液，然后撒上一些可可粉。

9. 把烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤20分钟，然后取出冷却即可。

简单版可可软欧的口感柔软、带有一些可可味道，非常适合搭配咖啡或奶茶食用。由于它简单易做，也适合作为家庭日常制作的面包。

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