回锅肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，简单易学，口感鲜美。以下是回锅肉(女神简易版)的家常做法：

材料：

- 猪里脊肉，切成小块

- 姜，切片

- 蒜，切末

- 青红椒，切成小块

- 料酒

- 生抽

- 盐

- 糖

- 淀粉

- 食用油

步骤：

1. 将切好的猪肉块用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制20分钟左右。

2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，煸炒至肉变色。

3. 加入切好的姜蒜末和青红椒块，继续煸炒至青红椒变软。

4. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

观点：

回锅肉(女神简易版)的做法非常简单，非常适合初学者尝试。在腌制猪肉块时，可以加入适量的淀粉来使肉质更嫩滑，煸炒猪肉时也可以适量控制火候，避免过旺过老。此外，青红椒的加入也可以根据自己的口味进行调整，如加入洋葱、青椒等蔬菜可以增加菜肴的口感和营养。最后，调味时也可以根据自己的口味适量添加或调整。

回锅肉(女神简易版)是一道非常美味的中式菜肴，简单易学，口感鲜美，非常适合初学者尝试。

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