请针对【红茶柠香玛德琳的做法】红茶柠香玛德琳怎么做_红茶柠香玛德琳的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 20:59:47 ('互联网')

红茶柠香玛德琳是一道非常受欢迎的甜点，它以红茶和柠檬的清新香气和甜蜜的口感而著称。以下是一份家常做法，供参考。

材料：

- 玛德琳蛋糕粉 150克

- 鸡蛋 2个

- 糖 60克

- 柠檬汁 20毫升

- 红茶包 2个

- 红茶汁 100毫升

- 黄油 20克

- 面粉 50克

- 柠檬 1个

步骤：

1. 将玛德琳蛋糕粉、糖和柠檬汁混合在一起，搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将黄油加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

4. 将面粉加入黄油糊中，搅拌均匀。

5. 将玛德琳蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15分钟左右，至表面呈金黄色。

6. 取出烤盘，将玛德琳蛋糕倒扣在盘子上，待凉后切成小块。

7. 将红茶包放入杯中，加入100毫升红茶汁，泡制5分钟左右。

8. 将红茶汁倒入切成小块的玛德琳中，拌匀。

9. 加入柠檬汁，拌匀。

10. 将玛德琳倒入模具中，放入冰箱冷藏至完全凝固即可。

分析：

这份家常做法简单易学，口感清新，非常适合家庭制作。玛德琳蛋糕粉和红茶汁的搭配使得口感更加浓郁，柠檬的清新香气也让整个甜点更加美味。在烤玛德琳蛋糕的时候需要注意火候，不要烤过头，否则会导致蛋糕口感变得干燥。

观点：

红茶柠香玛德琳是一道非常美味的甜点，它以红茶和柠檬的清新香气和甜蜜的口感而著称。这份家常做法简单易学，口感清新，非常适合家庭制作。

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