中式意大利面是一种结合了中式面条和意大利面风味的面食,通常使用番茄酱、香料和蔬菜等食材来制作。以下是一份家常中式意大利面的做法,供您参考:
材料:
- 面条:200克
- 鸡胸肉:1个
- 洋葱:1个
- 大蒜:3瓣
- 西红柿:2个
- 番茄酱:适量
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 面粉:适量
- 水:适量
步骤:
1. 鸡胸肉切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 洋葱和大蒜切碎备用。
3. 西红柿切成小块备用。
4. 锅中倒入适量橄榄油,加入洋葱和大蒜煸炒至出香味。
5. 加入西红柿继续煸炒至软烂。
6. 加入适量番茄酱、盐、黑胡椒粉、鸡精调味。
7. 将腌制好的鸡胸肉放入锅中,煮至熟透。
8. 将煮熟的鸡胸肉捞出备用。
9. 将面粉和水混合均匀,揉成面团。
10. 将面团搓成细长的条状。
11. 将面条切成小段,放入开水中煮熟。
12. 将煮熟的面条捞出沥干,放入碗中。
13. 将煮好的鸡胸肉和番茄块放在面条上即可食用。
中式意大利面的做法可以根据自己的口味和喜好进行调整,例如加入不同的蔬菜、肉类或海鲜等食材,以及加入适量的调味料。制作中式意大利面需要一定的技巧和耐心,建议先从简单的步骤开始练习,逐渐提高自己的厨艺。
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