跟着学的冰淇淋的做法_跟着学的冰淇淋的家常做法可以参考下述步骤：

材料：

- 400克低脂牛奶

- 100克糖

- 20克香草精

- 100克鸡蛋

- 100克可可粉

- 10克巧克力碎片

- 适量冰淇淋粉

- 适量热水

步骤：

1. 将低脂牛奶和糖放入容器中，用中小火加热，直到糖完全溶解。

2. 继续加热，直到牛奶变热，然后缓慢地加入香草精，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打散，加入牛奶中，搅拌均匀。

4. 将可可粉和巧克力碎片加入牛奶中，再次搅拌均匀。

5. 将搅拌好的混合物倒入模具中，放入冰箱冷冻至完全凝固。

6. 在冰淇淋凝固之前，将冰淇淋粉和热水混合在一起，搅拌均匀。

7. 将冰淇淋糊倒入模具中，用刮刀抹平。

8. 将冰淇淋模具放入冰箱冷冻至完全凝固，即可取出享用。

观点：

跟着学的冰淇淋的做法简单易行，而且口感丰富。使用低脂牛奶和糖来制作冰淇淋，不仅可以减少卡路里的摄入，还可以让冰淇淋更加美味。可可粉和巧克力碎片可以为冰淇淋增添浓郁的味道和颜色。冰淇淋粉可以帮助冰淇淋凝固，让口感更加柔软。在制作冰淇淋糊时，可以加入热水来增强冰淇淋的口感和流动性。最后，将冰淇淋倒入模具中冷冻至完全凝固即可，这样可以保证冰淇淋的口感和形状。

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