椰汁香芋西米露是一道常见的中式甜品，口感鲜美，营养丰富。下面是一份家常做法，供参考。

材料：

- 西米

- 香芋

- 椰浆

- 牛奶

- 糖

- 椰汁

步骤：

1. 将西米放入开水中，煮至西米变软，然后捞出备用。

2. 将香芋洗净，切成小块，放入开水中，煮至香芋变软，然后捞出备用。

3. 将椰浆、牛奶和糖放入搅拌机中，搅拌成浓稠的混合物。

4. 将西米和香芋放入搅拌机中，再次搅拌成浓稠的混合物。

5. 将混合物倒入模具中，加入适量的椰汁，放入冰箱冷藏至凝固即可。

观点：

椰汁香芋西米露是一道口感鲜美、营养丰富的中式甜品。它的主要食材是西米和香芋，都具有独特的口感和香味。此外，椰汁和牛奶的混合物也提供了丰富的营养成分，例如蛋白质、钙、维生素D等。

在制作过程中，需要注意将混合物搅拌至浓稠，这样可以使混合物更易于凝固。此外，在冷藏过程中，应该确保混合物不会冻结，否则会影响口感。

椰汁香芋西米露是一道简单易做的中式甜品，非常适合家庭制作。如果喜欢口感鲜美、营养丰富的中式甜品，可以尝试这道美食。

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