双皮奶是一道非常受欢迎的甜品，做法简单，口感鲜美。下面是一份家常的双皮奶做法，供参考。

材料：

- 鲜牛奶 500毫升

- 糖 30克

- 明胶粉 1/2 汤匙

- 水 50毫升

步骤：

1. 将鲜牛奶倒入锅中，用中小火煮沸。

2. 把煮好的牛奶倒入碗里面，用搅拌器或勺子搅拌至糖完全溶解。

3. 把明胶粉和水混合搅拌均匀，倒入牛奶里面，再次搅拌均匀。

4. 把碗放入冷水中，等3-5分钟，看看牛奶表面是否有一层皮，如果没有，就代表着双皮奶做好了。

5. 把双皮奶倒出来，放入盘子中，即可享用。

观点：

制作双皮奶的关键在于将牛奶煮沸，然后快速搅拌，让明胶粉充分溶解在牛奶中。同时，在制作双皮奶的过程中，需要将碗放入冷水中，等3-5分钟，看看牛奶表面是否有一层皮，如果没有，就代表着双皮奶做好了。这样的方法可以让双皮奶更加细腻，口感更好。

双皮奶是一道非常健康的甜品，富含蛋白质和钙等营养成分，而且口感鲜美，非常适合当做早餐或下午茶点心。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！