美式过夜薄饼是一种口感酥脆、香甜可口的早餐食品，下面是一份家常做法：

所需材料：

- 面粉 200克

- 鸡蛋 2个

- 盐 适量

- 糖 适量

- 黄油 100克

- 牛奶 100毫升

- 酵母 1/2茶匙

制作步骤：

1. 将面粉、盐、糖和酵母混合在一起，倒入碗中，搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋和黄油，搅拌均匀。

3. 倒入牛奶，继续搅拌，直到成为面团。

4. 将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得柔软有弹性。

5. 将面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。

6. 将面团取出来，揉搓20分钟，然后分成小面团。

7. 把每个小面团搓成圆形，用擀面杖擀成薄片。

8. 将薄片放在平底锅中，用中火煎至两面金黄。

9. 取出平底锅，将美式过夜薄饼放在盘子上即可食用。

分析：

这款美式过夜薄饼口感酥脆、香甜可口，非常适合作为早餐食品。面团的发酵可以让薄饼更加酥脆，而煎制的过程则可以保持薄饼的金黄色。这款薄饼也非常适合搭配咖啡或茶一起享用。

总结：

美式过夜薄饼是一道非常美味的家常早餐食品，如果你喜欢酥脆的口感和香甜的味道，那么这款薄饼绝对不容错过。

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