【白斩鸡的做法】白斩鸡怎么做_白斩鸡的家常做法

2023/6/20 0:35:12 ('互联网')

白斩鸡是一道经典的中式菜肴，以其鲜美嫩滑的口感和清淡鲜美的风味而深受人们喜爱。下面是一份简单的白斩鸡家常做法，供您参考：

材料：

- 鸡腿肉 2个

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 白糖适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，去掉骨头，切成块状。

2. 将切好的鸡肉放入碗中，加入适量的料酒、姜片、葱段、盐、生抽、老抽和白糖，腌制20分钟左右。

3. 将腌制好的鸡肉放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，然后将焯水后的鸡肉放入锅中煸炒。

5. 加入适量的水，烧开后转小火煮15分钟左右，直到鸡肉熟透。

6. 取出鸡肉，切成小块，撒上适量的鸡精即可。

观点：

白斩鸡是一道简单而又美味的菜肴，其制作方法简单，口感鲜美嫩滑，适合家庭日常食用。在制作白斩鸡时，要注意腌制的时间和火候，以确保鸡肉的鲜嫩口感。同时，在焯水时，要去除鸡肉的异味，并保持其颜色的鲜艳度。最后，在炖煮鸡肉时，要加入适量的水，以保持鸡肉的鲜嫩口感和水分。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍

已有 0 条评论

看不清楚?请点击刷新验证码