请针对【樱桃派的做法】樱桃派怎么做_樱桃派的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/24 18:37:14 ('互联网')

樱桃派是一道传统的中式糕点，口感酥脆，外皮香脆，内里软糯，味道香甜。下面是樱桃派的家常做法：

分析：

樱桃派的做法相对简单，主要需要掌握以下几个步骤：

1. 准备食材：樱桃派需要使用面粉、糯米粉、糖、油和盐等材料。

2. 和面：将面粉和糯米粉混合在一起，加入适量的糖和油，搅拌均匀，然后慢慢加入水，揉成面团。

3. 发酵：将面团揉成一个大球，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团变得发酵。

4. 做派皮：将发酵好的面团分成小块，用手搓成圆形，然后在表面撒上一层糯米粉，将派皮包裹住馅料，然后用手捏成小圆形。

5. 蒸派：将派放在蒸锅上，大火蒸10-15分钟，直到派熟透。

6. 馅料：将樱桃、糖、醋、蜂蜜、芝麻等食材混合在一起，搅拌均匀，然后将馅料填入派皮中。

观点：

樱桃派是一道非常美味的中式糕点，口感酥脆，内里软糯，味道香甜。在制作樱桃派时，需要注意面团的发酵和派皮的包裹，这样才能制作出美味的派。同时，樱桃派的馅料也可以根据个人口味进行调整，例如加入水果、糖、蜂蜜等食材，制作出更加美味的樱桃派。

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