请针对【核桃巧克力饼干（外酥里软）的做法】核桃巧克力饼干（外酥里软）怎么做_核桃巧克力饼干（外酥里软）的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/24 5:17:34 ('互联网')

核桃巧克力饼干是一种口感酥脆、内软外酥的休闲零食，下面是家常做法：

材料：

- 低粉 100克

- 可可粉 20克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 鸡蛋 2个

- 糖 30克

- 黄油 60克

- 核桃碎适量

- 巧克力碎片适量

步骤：

1. 将低粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起，拌匀。

2. 将鸡蛋、糖和黄油混合在一起，拌匀。

3. 将步骤1的粉类混合物倒入步骤2的混合物中，拌匀。

4. 将拌匀的混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼干变硬。

5. 取出饼干，将巧克力碎片洒在饼干表面，将饼干放回烤箱中，再烤1-2分钟，直到巧克力融化。

6. 取出饼干，用铲子把饼干从烤盘中取出，冷却即可。

分析：

这款核桃巧克力饼干的口感酥脆、内软外酥，是因为采用了低粉、可可粉、泡打粉和盐等干性食材，以及鸡蛋、糖和黄油等柔性食材，使饼干具有韧性和酥脆的口感。在饼干表面撒上巧克力碎片，不仅增加了美观度，而且也能掩盖饼干表面的焦糊感。

这款核桃巧克力饼干的家常做法简单、快捷，而且味道浓郁、香甜可口。无论是作为休闲零食还是作为下午茶点心，都是不错的选择。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍

已有 0 条评论

看不清楚?请点击刷新验证码