黄瓜炒火腿是一道常见的中式菜肴，通常用火腿和黄瓜一起炒制而成。以下是一份黄瓜炒火腿的家常做法：

所需材料：

- 火腿 250 克

- 黄瓜 1 根

- 葱姜蒜适量

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 火腿切成长约 5 厘米、宽约 3 厘米的形状，黄瓜切成细丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入火腿翻炒均匀，煮至火腿变软。

4. 加入黄瓜丝翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味。

5. 再加入适量的生抽和鸡精调味，翻炒均匀。

6. 最后收汁，让菜肴表面呈现金黄色即可。

分析：

黄瓜炒火腿是一道简单易做的家常菜，所需材料简单，制作过程也比较简单。但是，菜肴的口感却很好，黄瓜和火腿的香脆口感相互结合，口感鲜美。同时，加入葱姜蒜末也增加了菜肴的风味，让菜肴更加香味浓郁。

黄瓜炒火腿也可以根据自己的口味进行适当的调整，例如加入适量的辣椒或者豆瓣酱等调味料，让菜肴更加香辣可口。

总结起来，黄瓜炒火腿是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，非常适合家庭日常食用。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！