纸杯戚风蛋糕是一种简单易做的蛋糕，通常用戚风蛋糕的做法制作。以下是纸杯戚风蛋糕的家常做法：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 糖 60克

- 橄榄油 30克

- 面粉 60克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 白醋 2茶匙

- 温水 30克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖和橄榄油，搅拌均匀。

2. 面粉和泡打粉混合，筛入碗中，搅拌均匀。

3. 加入温水和白醋，继续搅拌均匀。

4. 将面糊倒入纸杯中，用刮刀刮平表面。

5. 烤箱预热至170°C，将纸杯蛋糕放入烤箱中，烤约25分钟，或直到金黄色和熟透。

观点：

纸杯戚风蛋糕是一种简单易做的蛋糕，适合初学者尝试。它的面粉和泡打粉含量较低，但是口感柔软，口感丰富。在制作过程中，要注意调整面糊的配方和烤制时间，以确保蛋糕熟透。此外，在制作过程中，可以加入一些水果或坚果，让蛋糕更加美味。

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