【自制黑芝麻猪肉铺的做法】自制黑芝麻猪肉铺怎么做_自制黑芝麻猪肉铺的家常做法

自制黑芝麻猪肉铺的做法_自制黑芝麻猪肉铺的家常做法

材料：

- 瘦猪肉(约500克)

- 黑芝麻(约100克)

- 生姜(适量)

- 大葱(适量)

- 料酒(适量)

- 生抽(适量)

- 老抽(适量)

- 盐(适量)

- 白糖(适量)

- 鸡精(适量)

- 食用油(适量)

步骤：

1. 将瘦猪肉切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精，搅拌均匀腌制20分钟。

2. 把腌制好的猪肉块放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。

3. 把芝麻炒香，备用。

4. 把生姜、大葱切成末，放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。

5. 把煎好的猪肉块和芝麻放入锅中，加入适量的清水，用中小火炖煮1小时，直到猪肉软烂。

6. 加入适量的盐调味，取出即可。

分析：

自制黑芝麻猪肉铺的做法可以根据自己的口味和喜好进行调整，比如可以加入一些蔬菜或者豆腐等食材，增加口感和营养价值。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜，让猪肉更加甜味。

自制黑芝麻猪肉铺的做法虽然简单，但是需要掌握一定的烹饪技巧，比如煎猪肉的时间、炖煮的时间等，否则可能会导致猪肉口感不好。此外，自制黑芝麻猪肉铺的做法也需要注意卫生，避免污染。