【桂花酥的做法】桂花酥怎么做_桂花酥的家常做法

2023/6/19 7:48:11 ('互联网')

桂花酥是一种传统的中式糕点，以香甜可口的桂花香气和酥脆的口感深受人们喜爱。以下是桂花酥的家常做法：

材料：

- 面粉 150克

- 黄油 60克

- 糖 60克

- 鸡蛋 2个

- 盐 1/2茶匙

- 干桂花适量

- 热水适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一起，加入黄油，用手搅拌均匀，成一个松散的面团。

2. 将面团放在台面上，用力揉搓20分钟左右，直到面团变得有弹性。

3. 将面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。

4. 将鸡蛋和糖混合在一起，搅拌均匀。

5. 把发酵好的面团分成10个大小相等的剂子，将每个剂子搓圆后压扁，擀成薄片。

6. 在薄片上撒上一层干桂花，然后将薄片卷起来，将卷好的薄片捏成圆形。

7. 把桂

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