【法式苹果挞的做法】法式苹果挞怎么做_法式苹果挞的家常做法
2023/6/19 22:50:11 ('互联网')
法式苹果挞是一种传统的甜点,通常由苹果、奶油、糖和面粉制成。下面是家常做法:
材料:
- 苹果 2个
- 奶油 150克
- 糖 100克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
步骤:
1. 将苹果洗净,切成小块,放入碗中。
2. 加入糖,用搅拌器或勺子搅拌均匀,直到糖完全溶解。
3. 将奶油加入苹果中,继续搅拌,直到奶油和苹果完全混合。
4. 将面粉筛入苹果奶油混合物中,搅拌均匀。
5. 在一个干净的碗中,加入鸡蛋和适量的水,搅拌均匀。
6. 将混合物倒入碗中,用刮刀或勺子搅拌均匀,直到混合物变得光滑。
7. 将混合物倒入烤盘中,用刮刀刮平。
8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤约30分钟,直到挞皮表面金黄色。
9. 取出挞皮,将挞水倒入其中。
10. 将烤箱温度调至150°C,再烤约10分钟,直到挞水完全凝固。
观点:
法式苹果挞的家常做法非常简单,但是需要耐心和细心地搅拌均匀混合物,以确保挞皮均匀烤熟。在制作挞水时,需要掌握好比例,确保挞水浓郁、口感丰富。如果喜欢更加酥脆的挞皮,可以在烤制过程中增加烤箱温度和时间。
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