【土豆煎鸡胸的做法】土豆煎鸡胸怎么做_土豆煎鸡胸的家常做法
2023/6/17 23:13:46 ('互联网')
土豆煎鸡胸是一道非常美味的家常菜,下面是一份家常做法供您参考:
材料:
- 鸡胸 2个
- 土豆 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖适量
步骤:
1. 鸡胸去骨,切成小块,用盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖腌制20分钟。
2. 土豆去皮,切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡胸块放入锅中煎至两面金黄。
5. 将土豆块放入锅中,翻炒均匀。
6. 加入葱姜蒜末,继续翻炒几下。
7. 加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖,翻炒均匀。
8. 汤汁收干后,即可出锅。
分析:
1. 煎鸡胸时,两面都要煎至金黄,这样能够保持鸡胸的鲜嫩口感。
2. 土豆和葱姜蒜的搭配,使得这道菜的口感更加鲜美。
3. 在翻炒时,加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖,这些调料能够为这道菜增加口感和香气。
4. 汤汁收干后,即可出锅,这样能够保持菜品的完整性,口感也更加清爽。
总的来说,土豆煎鸡胸是一道非常美味的家常菜,简单易做,口感鲜美,适合家庭日常食用。
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