请针对【芝麻豆沙花环面包的做法】芝麻豆沙花环面包怎么做_芝麻豆沙花环面包的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 2:02:58 ('互联网')
芝麻豆沙花环面包是一道非常受欢迎的中式面包，它的外表精美，口感柔软，而且富含营养。以下是一份家常做法的芝麻豆沙花环面包，供您参考。材料：
- 高粉 150克
- 酵母 5克
- 盐 2克
- 糖 5克
- 温水 90克
- 豆沙馅 适量
- 芝麻 适量
步骤：
1. 将高粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入温水，搅拌成面团。
2. 将面团放在表面撒些面粉的表面上，揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
3. 把面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积翻倍。
4. 把发酵好的面团取出来，揉搓成小块，放入烤盘中，用手掌把面团压扁，然后用手把面团压成圆形。
5. 在面团表面刷一层温水，撒上一层芝麻，然后把豆沙馅均匀地涂在芝麻上。
6. 把烤盘放入预热好的烤箱中，用200度烤约15分钟，直到面包表面呈金黄色。
观点：
芝麻豆沙花环面包是一道非常美味的中式面包，它的外表精美，口感柔软，而且富含营养。在制作过程中，需要掌握面团的发酵时间和揉面力度，以确保面包的口感和质地。豆沙馅可以根据个人口味来选择，如果喜欢口感丰富些的，可以加入一些水果丁或者坚果碎。在烤面包的时候，需要掌握好温度和时间，以确保面包表面呈金黄色，口感鲜美。
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