老冰糖炖柠檬是一道非常受欢迎的中式甜品，用柠檬和冰糖炖煮而成，口感清新甜美，非常适合夏天食用。下面是老冰糖炖柠檬的家常做法：

分析：

老冰糖炖柠檬是一道非常健康的甜品，因为柠檬含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以帮助身体抵御自由基的伤害。而冰糖则是一种天然的甜味剂，可以帮助平衡柠檬的酸度，使口感更加清爽。

老冰糖炖柠檬也具有很好的收藏价值，可以保存一段时间，作为未来的零食或者甜点。

观点：

老冰糖炖柠檬是一道非常美味的中式甜品，适合各个年龄段的人群食用。同时，它也非常健康，可以为我们提供丰富的营养。不过，在制作老冰糖炖柠檬时，需要掌握好火候和时间，避免过度炖煮，使口感过于干燥。

老冰糖炖柠檬的家常做法如下：

材料：

- 柠檬2-3个

- 冰糖适量

- 水适量

步骤：

1. 将柠檬去皮，切成小块。

2. 在水中泡一会儿，去除柠檬皮的苦味。

3. 将柠檬块放入锅中，加入适量的冰糖和足够的水。

4. 用中小火炖煮约1-2小时，直到冰糖完全融化，柠檬也变得非常甜美。

5. 取出炖好的老冰糖炖柠檬，分给别人食用即可。

总结：

老冰糖炖柠檬是一道非常美味的中式甜品，可以为我们提供丰富的营养。在制作老冰糖炖柠檬时，需要掌握好火候和时间，避免过度炖煮，使口感过于干燥。同时，柠檬也是一个非常健康的水果，可以帮助身体抵御自由基的伤害。

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