请针对【自由发挥大盘鸡的做法】自由发挥大盘鸡怎么做_自由发挥大盘鸡的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-22
自由发挥大盘鸡的做法如下：
一、原材料准备
1. 鸡肉：选择新鲜的鸡肉，切成小块，洗净备用。
2. 土豆：选择新鲜的土豆，去皮切成小块，洗净备用。
3. 姜蒜：分别切成末，备用。
4. 辣椒：选择新鲜的辣椒，切成小块，备用。
5. 洋葱：切成小块，备用。
6. 料酒：备用。
7. 盐、糖、鸡精：适量，备用。
8. 番茄酱：适量，备用。
二、制作过程
1. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入切好的土豆和辣椒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟。
6. 加入洋葱，继续炖煮5分钟。
7. 加入适量的番茄酱，翻炒均匀。
8. 收汁，翻炒均匀，即可关火。
三、注意事项
1. 鸡肉要切成小块，这样煮出来的口感更好。
2. 煮土豆的时间不要太长，以免影响口感。
3. 辣椒和洋葱的用量可以根据自己的口味适量调整。
4. 加入适量的番茄酱，可以使大盘鸡的颜色更加鲜艳，口感更加美味。
总结起来，自由发挥大盘鸡是一道非常美味的菜肴，具有丰富的口感和浓郁的味道。如果喜欢这道菜，可以根据个人口味适量调整配料和用量，做出自己喜欢的味道。
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一、原材料准备
1. 鸡肉：选择新鲜的鸡肉，切成小块，洗净备用。
2. 土豆：选择新鲜的土豆，去皮切成小块，洗净备用。
3. 姜蒜：分别切成末，备用。
4. 辣椒：选择新鲜的辣椒，切成小块，备用。
5. 洋葱：切成小块，备用。
6. 料酒：备用。
7. 盐、糖、鸡精：适量，备用。
8. 番茄酱：适量，备用。
二、制作过程
1. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入切好的土豆和辣椒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟。
6. 加入洋葱，继续炖煮5分钟。
7. 加入适量的番茄酱，翻炒均匀。
8. 收汁，翻炒均匀，即可关火。
三、注意事项
1. 鸡肉要切成小块，这样煮出来的口感更好。
2. 煮土豆的时间不要太长，以免影响口感。
3. 辣椒和洋葱的用量可以根据自己的口味适量调整。
4. 加入适量的番茄酱，可以使大盘鸡的颜色更加鲜艳，口感更加美味。
总结起来，自由发挥大盘鸡是一道非常美味的菜肴，具有丰富的口感和浓郁的味道。如果喜欢这道菜，可以根据个人口味适量调整配料和用量，做出自己喜欢的味道。
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