请针对【糖醋藕丝的做法】糖醋藕丝怎么做_糖醋藕丝的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 3:26:12 ('互联网')
糖醋藕丝是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感鲜美,酸甜适中,非常适合大众口味。下面是糖醋藕丝的家常做法,供您参考。
糖醋藕丝的做法:
材料:
- 藕 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖醋汁 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤:
1. 藕去皮,切成约 1.5 厘米的丝,放入开水中焯水,煮至软烂,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入姜片和葱段爆香,放入藕丝煸炒均匀。
3. 加入适量的盐、料酒、生抽和醋,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,煮至汤汁浓稠。
5. 加入适量的糖,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,煮沸后转小火炖煮 5 分钟,直到汤汁收干,糖醋汁浓稠即可。
分析:
糖醋藕丝是一道非常健康的中式菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质,非常适合日常食用。在做法上,可以选择焯水后捞出备用,避免油污染,也可以选择加入适量的糖和醋来调味,增加口感。
观点:
糖醋藕丝是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感鲜美,酸甜适中,非常适合大众口味。在做法上,可以选择焯水后捞出备用,避免油污染,也可以选择加入适量的糖和醋来调味,增加口感。
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