请针对【葱姜爆炒开背虾的做法】葱姜爆炒开背虾怎么做_葱姜爆炒开背虾的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 8:35:02 ('互联网')
葱姜爆炒开背虾是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法相对简单,但口感鲜美,营养丰富。以下是葱姜爆炒开背虾的家常做法:
材料:
- 虾:250克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法:
1. 虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入虾翻炒,加入料酒,煮至虾变色。
4. 加入盐、糖、生抽调味,继续翻炒。
5. 加入适量淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
分析:
1. 虾肉质鲜嫩,富含蛋白质和钙、磷、铁等营养成分,有助于促进骨骼和牙齿的生长和保健。
2. 葱姜蒜具有浓郁的香味和营养,可以提升这道菜的口感和香气。
3. 在炒虾的时候,加入适量的料酒可以帮助去除虾的腥味,使虾更加鲜美。
4. 淀粉勾芡可以使虾的颜色更加鲜艳,口感更加爽滑。
5. 这道菜简单易做,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。
葱姜爆炒开背虾是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法相对简单,但口感鲜美,营养丰富。如果喜欢这道菜,不妨尝试一下这种做法,相信你会喜欢的。
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