【无油版烤秋刀鱼的做法】无油版烤秋刀鱼怎么做_无油版烤秋刀鱼的家常做法
2023/6/19 15:56:21 ('互联网')
无油版烤秋刀鱼是一道健康美味的菜肴,因为秋刀鱼富含营养,尤其是维生素 A、叶酸和蛋白质,有助于促进身体健康。以下是无油版烤秋刀鱼的做法:
1. 准备秋刀鱼:将秋刀鱼去除内脏和头,清洗干净,切成小块,用盐和料酒腌制 10 分钟。
2. 准备配料:将洋葱切成丁状,大蒜切碎,番茄切成小块,蘑菇切片,辣椒切碎,备用。
3. 准备调料:将生抽、老抽、蜂蜜、盐、糖、辣椒粉、孜然粉混合在一起,备用。
4. 烤箱预热至 200°C,将秋刀鱼放在烤盘上,倒入调料混合物,放在烤箱中烤 15 分钟。
5. 取出秋刀鱼,将烤盘取出,将秋刀鱼放在桌子上,将调料混合物均匀地涂在秋刀鱼上,再放回烤箱中烤 10 分钟。
6. 取出秋刀鱼,将烤盘再次取出,将秋刀鱼放在桌子上,撒上一些新鲜的柠檬汁,再放回烤箱中烤 5 分钟。
7. 取出秋刀鱼,将秋刀鱼放在盘子上,即可食用。
无油版烤秋刀鱼的做法虽然减少了油脂的使用,但是调料混合物中的生抽、老抽、蜂蜜、盐、糖等都具有浓郁的香味和营养,有助于增强食欲。同时,秋刀鱼也富含蛋白质和叶酸,有助于促进身体健康。
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