知秋薄荷葡萄果冻是一道非常受欢迎的中式甜点，做法相对简单，口感清爽，非常适合夏季食用。以下是一份知秋薄荷葡萄果冻的家常做法，供您参考。

材料：

- 葡萄汁1000毫升

- 薄荷叶适量

- 果冻粉150克

- 温水800毫升

- 冰块适量

- 糖浆适量

步骤：

1. 将葡萄汁倒入锅中，用中小火加热，搅拌至煮沸。

2. 把煮沸后的葡萄汁倒入搅拌机中，搅拌成浓稠的葡萄汁果冻。

3. 把葡萄汁果冻倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

4. 将薄荷叶洗净，切成小段，放入搅拌机中，搅拌成薄荷汁。

5. 将薄荷汁倒入模具中，加入适量的糖浆，搅拌均匀。

6. 放入冰箱冷藏至凝固。

7. 取出模具，切成小块即可食用。

分析：

这道知秋薄荷葡萄果冻的做法简单易学，而且口感清爽，非常适合夏季食用。葡萄汁和薄荷汁的搭配非常合理，既提供了丰富的口感，又带有清新的薄荷香味。果冻粉是这道甜点的关键成分，可以使果冻凝固得恰到好处，口感爽滑。最后，将模具切成小块，既美观又方便食用。

观点：

知秋薄荷葡萄果冻是一道非常健康的中式甜点，富含纤维素和水分，可以帮助缓解夏季的口渴和疲劳。同时，这道甜点也非常适合夏季食用，口感清爽，非常适合夏季的炎热天气。

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