煎猪肉&苹果&生姜酱汁是一道家常菜，可以参考下述家常做法：

1. 煎猪肉：将猪肉切成适当大小的块状，用盐、胡椒粉、料酒等调味料腌制一段时间，然后热锅冷油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄即可。

2. 苹果：将苹果切成小块，用盐腌制一下，然后放入锅中煸炒至软烂。

3. 生姜：将生姜切成薄片，放入锅中煸炒至出香味即可。

4. 酱汁：将酱汁准备好，包括盐、糖、生抽、料酒、醋等，放入锅中煮沸，然后放入苹果和猪肉块，翻炒均匀即可。

从做法可以看出，煎猪肉&苹果&生姜酱汁是一道简单易做的家常菜，可以通过不同的调味料和烹饪方法来制作出不同口味的美食。此外，苹果和生姜的加入可以为这道菜增添口感和营养，是一道美味又健康的家常菜。

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