【芝麻鸡蛋饼的做法】芝麻鸡蛋饼怎么做_芝麻鸡蛋饼的家常做法
2023/6/17 9:22:11 ('互联网')
芝麻鸡蛋饼的做法_芝麻鸡蛋饼的家常做法如下:
材料:
- 鸡蛋2个
- 芝麻适量
- 面粉适量
- 盐适量
- 油适量
步骤:
1. 把鸡蛋打散,加入适量盐,搅拌均匀。
2. 把面粉倒入鸡蛋液中,搅拌均匀,使每个鸡蛋饼都裹上面粉。
3. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速搅拌,待鸡蛋饼凝固后取出。
4. 把芝麻倒入热锅中,用铲子把芝麻翻炒均匀。
5. 把鸡蛋饼切成小块,放入芝麻锅中,翻炒均匀。
6. 把鸡蛋饼放入锅中,用铲子迅速搅拌均匀,待鸡蛋饼熟透即可。
分析:
这款芝麻鸡蛋饼的做法简单易学,口感香脆可口。在制作过程中,鸡蛋和面粉的比例需要掌握好,否则会导致鸡蛋饼太软或太硬。芝麻的加入可以增加口感和香气,同时也有助于增加营养价值。在炒芝麻时,需要注意火候,否则会导致芝麻炒糊。最后,把鸡蛋饼切成小块后,可以迅速翻炒均匀,让鸡蛋饼更加熟透。
观点:
芝麻鸡蛋饼是一道美味可口的家常菜肴,简单易学,营养丰富,适合家庭日常食用。在制作过程中,需要注意火候和鸡蛋、面粉的比例,以确保制作出的鸡蛋饼口感香脆可口。芝麻的加入可以增加口感和香气,同时也有助于增加营养价值。
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