自创蛋糕的做法_自创蛋糕的家常做法可以参考下述步骤：

步骤1：准备材料

- 鸡蛋：3个

- 糖：60克

- 面粉：100克

- 泡打粉：1/2茶匙

- 盐：1/4茶匙

- 油：30克

- 牛奶：30克

- 葡萄干：适量

- 红枣：适量

步骤2：打蛋

将鸡蛋打入碗中，加入60克糖，用手动打蛋器打发至硬性发泡。

步骤3：混合面粉和泡打粉

将100克面粉和1/2茶匙泡打粉混合在一起，筛入打发的鸡蛋液中，搅拌均匀。

步骤4：加入油和牛奶

将30克油和30克牛奶混合在一起，倒入搅拌均匀的鸡蛋液中，再次搅拌均匀。

步骤5：加入葡萄干和红枣

将适量葡萄干和红枣加入搅拌均匀的鸡蛋液中，继续搅拌均匀。

步骤6：发酵

将搅拌好的面糊倒入模具中，放在温暖的地方发酵40分钟至1小时，直到面糊变成金黄色。

步骤7：烘焙

将发酵好的面糊倒入烤盘中，用烤箱烤25-30分钟，或者直到蛋糕表面变成金黄色。

自创蛋糕的做法需要根据个人口味和喜好进行适当的调整，如加入不同的食材或者更改配料的比例。同时，需要注意烤箱温度和时间，以确保蛋糕烤得均匀且美味。

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