【烟肉芝士面的做法】烟肉芝士面怎么做_烟肉芝士面的家常做法

2023/6/20 10:28:14 ('互联网')

烟肉芝士面是一道非常受欢迎的中式面食，其口感鲜美，营养丰富，非常适合搭配各种蔬菜和配料。下面是一份家常做法，供您参考。

材料：

- 面粉

- 鸡蛋

- 水

- 烟肉

- 芝士

- 洋葱

- 青椒

- 红椒

- 大葱

- 盐

- 黑胡椒粉

- 橄榄油

步骤：

1. 将面粉和鸡蛋混合在一起，慢慢倒入水，搅拌均匀，揉成面团。面团搓成长条，切成大小均匀的小块。

2. 把小块面团擀成薄片，撒上一层面粉，用擀面杖轻轻压扁。

3. 把烟肉切成小块，加入芝士、洋葱、青椒、红椒和大葱，拌匀。

4. 把面饼从中间切开，把配料塞入中间，用擀面杖轻轻压扁。

5. 把面条煮熟，捞出沥干水分。

6. 平底锅加热，倒入橄榄油，把面条煎至金黄色。

7. 把煎好的面条盛入碗中，加入酱油、醋、糖、盐、黑胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

分析：

- 烟肉芝士面的配料非常丰富多样，可以根据个人口味自由调整。可以加入豆腐、蘑菇、鸡蛋等配料，使口感更加丰富多彩。

- 面团的制作非常重要，需要慢慢倒入水，搅拌均匀，揉成面团，这样可以让面条更加柔软、有弹性。

- 面条的煎至过程也很重要，需要轻轻煎至金黄色，这样可以让面条更加香脆。

总结：

烟肉芝士面是一道非常美味的中式面食，可以根据自己的口味自由调整配料，制作出自己喜欢的口感。面团的制作和面条的煎至过程也非常重要，需要认真操作，才能制作出美味的烟肉芝士面。

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