请针对【蒸蛋糕的做法】蒸蛋糕怎么做_蒸蛋糕的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 20:14:28 ('互联网')
蒸蛋糕是一种传统的中式糕点，口感松软，营养丰富。下面是一份蒸蛋糕的家常做法，供参考。蒸蛋糕的做法：
材料：
- 鸡蛋2个
- 白糖60克
- 牛奶20毫升
- 面粉60克
- 泡打粉1/2小勺
- 植物油20毫升
步骤：
1. 把鸡蛋打入碗中，加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 把牛奶倒入碗中，加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
3. 把植物油倒入碗中，再次搅拌均匀。
4. 把搅拌好的面糊倒入蒸盘里，用手把表面抹平。
5. 把蒸锅放在火上，加热至水开后，把蒸盘放入蒸锅中，蒸15分钟左右。
6. 蒸好后，把蛋糕取出，放在盘子上即可食用。
分析：
蒸蛋糕的做法简单易学，口感松软，营养丰富。首先，鸡蛋、白糖、牛奶和面粉混合在一起，搅拌均匀，形成一个均匀的面糊。然后，把植物油倒入碗中，再次搅拌均匀，把搅拌好的面糊倒入蒸盘里，用手把表面抹平。最后，把蒸锅放在火上，加热至水开后，把蒸盘放入蒸锅中，蒸15分钟左右。蒸好后，把蛋糕取出，放在盘子上即可食用。
蒸蛋糕的做法可以根据个人口味加入一些调味料，例如盐、胡椒粉等，以增加口感。此外，蒸蛋糕也可以搭配一些水果或果酱，以增加营养价值。
总结：
蒸蛋糕是一种传统的中式糕点，口感松软，营养丰富。它的做法简单易学，可以根据个人口味加入一些调味料。蒸蛋糕可以搭配一些水果或果酱，以增加营养价值。
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