【黄油吐司的做法】黄油吐司怎么做_黄油吐司的家常做法

黄油吐司是一道非常受欢迎的中式面包，它的口感柔软、奶香浓郁，非常适合作为家庭日常早餐或下午茶点心。下面是一份黄油吐司的家常做法，供参考。

材料：

- 高粉 500克

- 黄油 250克

- 鸡蛋 1个

- 盐适量

- 糖适量

- 酵母适量

- 温水适量

步骤：

1. 将高粉、黄油、盐、糖和酵母混合在一起，揉成面团。

2. 将面团揉成揉成扩展阶段，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1-2小时，直到面团体积翻倍。

3. 将面团取出，重新揉揉，搓成细长的面条，擀成长条状。

4. 把面条卷起来，成一个圆筒形，用擀面杖将圆筒形面团擀成长条状。

5. 把面条卷起来，再次用擀面杖将圆筒形面团擀成长条状。

6. 把长条状面团切成约20克大小的小块，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵约1小时。

7. 将发酵好的小块面团搓成圆形，放入烤盘中，在温暖的地方进行最后发酵约30分钟。

8. 预热烤箱至180°C，把发酵好的面包放入烤箱中，烤约25分钟，直到面包表面变成金黄色。

9. 取出面包，用刀子将其切成均匀的片，即可享用。

分析：

- 黄油吐司是一道非常柔软、奶香味浓郁的面包，非常适合作为家庭日常早餐或下午茶点心。

- 发酵时间可以根据自己的面团大小和烤箱温度进行适当调整，以确保面包烤得均匀。

- 在发酵过程中，可以适量加入温水和酵母，以增加面团的柔软度和发酵效果。

- 最后发酵的时间可以根据自己的烤箱温度和面团大小进行适当调整，以确保面包烤得均匀。