花生小饼干是一种简单易做的休闲零食，以下是家常做法：

材料：

- 黄油 150克

- 红糖 50克

- 花生酱 50克

- 面粉 150克

- 鸡蛋 1个

- 盐 适量

- 热水 适量

步骤：

1. 将黄油融化，加入红糖和花生酱，用搅拌器搅拌均匀。

2. 面粉、鸡蛋和盐混合在一起，倒入黄油混合物中，搅拌均匀。

3. 加入热水，搅拌均匀，直到面团形成。

4. 把面团放在烤盘上，放在预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟，直到表面变成金黄色。

5. 取出烤好的饼干，放在冷却架上冷却。

分析：

做花生小饼干需要掌握一定的面团技巧，将黄油、红糖、花生酱和面粉混合在一起，搅拌均匀，形成面团。面团要 formed，这样烤出来的小饼干才会形状规则、口感酥脆。在烤饼干的过程中，需要控制温度和时间，确保饼干烤好而不变形。

花生小饼干需要使用花生酱作为主要馅料，口感才会更加浓郁。在制作过程中，需要控制花生酱的用量，保证小饼干的口感不会受到影响。

总结：

花生小饼干是一道简单易做的家常零食，需要掌握一定的面团技巧和烤制时间。在制作过程中，需要控制温度和时间，确保小饼干烤好而不变形。

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