【自制酸奶（隔水炖）的做法】自制酸奶（隔水炖）怎么做_自制酸奶（隔水炖）的家常做法

自制酸奶(隔水炖)的做法如下：

材料：

- 酸奶菌粉 1 克

- 牛奶 200 毫升

- 热水 10 毫升

- 糖适量

步骤：

1. 将酸奶菌粉放入一个碗中，加入 10 毫升热水，搅拌均匀。

2. 将牛奶倒入锅中，加入 10 毫升热水，搅拌均匀。

3. 将牛奶和热水混合后，倒入碗中，搅拌均匀。

4. 将碗放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右。

5. 将蒸好的酸奶倒入杯中，加入适量的糖，搅拌均匀。

观点：

自制酸奶(隔水炖)的做法简单易行，但需要一些准备工作，如选择合适的酸奶菌粉和牛奶，并搅拌均匀。同时，自制酸奶(隔水炖)的口感不如市售酸奶好，因为酸奶菌粉的作用很重要，如果质量不好，会导致酸奶口感差。因此，在购买酸奶菌粉时，需要选择质量好的品牌，并严格按照使用方法进行制作。