花生酱软心巧克力是一种传统的甜点,口感柔软、香甜,深受人们喜爱。下面是一个简单的家常做法,供参考:
材料:
- 生巧克力:200克
- 花生酱:200克
- 牛奶:200毫升
- 黄油:100毫升
- 糖:100毫升
- 鸡蛋:2个
- 香草精:1/4茶匙
- 杏仁碎:适量
步骤:
1. 将生巧克力放入一个大碗中,加入花生酱、牛奶、黄油、糖和鸡蛋,搅拌均匀。
2. 用中火把混合物加热,不断搅拌,直到花生酱和巧克力完全融化。
3. 将混合物倒入一个干净的锅中,用中小火煮约10分钟,直到变得柔软。
4. 取出巧克力,放入一个大碗中,用筛子过滤掉杏仁碎。
5. 把巧克力倒入一个模具中,冷却至完全凝固即可。
观点:
花生酱软心巧克力是一道非常经典的甜点,口感柔软、香甜,非常适合作为早餐、下午茶或甜点。在制作过程中,需要严格控制温度和时间,以确保巧克力完全融化,口感达到最佳。同时,还可以根据个人口味加入一些其他食材,如草莓、蓝莓、坚果等,使甜点更加丰富多彩。
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