【秋日咖喱炖饭（北鼎版）的做法】秋日咖喱炖饭（北鼎版）怎么做_秋日咖喱炖饭（北鼎版）的家常做法

2023/6/18 1:00:01 ('互联网')

秋日咖喱炖饭是一道美味营养的家常菜，具有咖喱的辛辣和肉类的鲜美，适合搭配米饭食用。下面是秋日咖喱炖饭(北鼎版)的家常做法：

材料：

- 瘦猪肉块 500 克

- 洋葱 1 个

- 胡萝卜 1 个

- 土豆 1 个

- 咖喱粉 2 汤匙

- 番茄酱 2 汤匙

- 葱姜蒜末适量

- 盐、糖、胡椒粉适量

- 水适量

- 米饭适量

做法：

1. 将瘦猪肉块切成小块，用盐、糖、胡椒粉腌制10分钟。

2. 洋葱、胡萝卜、土豆切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入洋葱煸炒至变软。

4. 加入胡萝卜、土豆继续煸炒，再加入腌制好的瘦猪肉块煸炒至变色。

5. 加入番茄酱、咖喱粉和适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。

6. 加入米饭，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮10分钟，直到米饭煮熟。

7. 加入盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

分析：

1. 秋日咖喱炖饭是一道美味营养的家常菜，适合搭配米饭食用。瘦猪肉块富含蛋白质和铁元素，胡萝卜、土豆和洋葱富含维生素和膳食纤维，能够为身体提供丰富的营养。

2. 咖喱粉具有辛辣和香味，能够为这道菜增添风味。番茄酱也含有营养丰富的维生素C和蛋白质，能够为这道菜提供丰富的营养。

3. 在做法中，我加入了米饭，能够让这道菜更加美味。米饭具有碳水化合物和蛋白质的双重作用，能够为身体提供能量。

观点：

秋日咖喱炖饭是一道美味营养的家常菜，既能够为身体提供丰富的营养，又能够搭配米饭食用，是一道非常适合秋日食用的美食。

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