银耳莲子汤是一道传统的中国家常菜，它既能滋阴润燥，又能为身体提供充足的营养。下面是一份家常做法，供您参考：

材料：

- 银耳：10克

- 莲子：10克

- 红枣：5枚

- 冰糖：适量

- 水：适量

做法：

1. 将银耳和莲子清洗干净，浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。

2. 将银耳和莲子放入炖锅中，加入适量的水，炖煮1个小时左右。

3. 将红枣放入锅中，继续炖煮10分钟，直到银耳和莲子熟透。

4. 加入适量的冰糖，搅拌均匀，炖煮5分钟，直到冰糖融化。

5. 将炖煮好的银耳莲子汤盛出，即可享用。

分析：

在寒冷的冬季，人体容易感到疲劳和干燥，需要滋阴润燥。银耳和莲子都具有滋阴润燥的功效，可以为身体提供充足的营养和能量。同时，红枣还具有补血的功效，可以补充身体的铁质。

在做法中，我将银耳和莲子一起放入锅中，加入适量的水进行炖煮，这样可以更好地掌握炖煮的时间，使银耳和莲子熟透。同时，在加入红枣后，也可以更好地发挥红枣的功效。

总结起来，冬日也要滋阴润燥-银耳莲子汤的做法简单易学，可以为身体提供充足的营养和能量，是一道非常适合冬季食用的家常菜。

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