【很随意的宫保鸡丁的做法】很随意的宫保鸡丁怎么做_很随意的宫保鸡丁的家常做法
2023/6/17 11:11:53 ('互联网')
很随意的宫保鸡丁是一道非常受欢迎的家常菜,做法也非常简单。下面是一份家常做法,供您参考:
材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 干辣椒 10 个
- 花生米 50 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将鸡腿肉切成小块,加入葱姜蒜和料酒,腌制 10 分钟左右。
2. 干辣椒剪成段,花生米炒香备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入干辣椒、花生米和适量的盐、糖、生抽、鸡精,继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,直到鸡肉熟透。
6. 收汁,加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
观点:
这份家常做法简单易学,口感鲜美,香辣可口。在制作过程中需要注意火候和时间,以保证鸡肉熟透而不柴。同时,可以根据个人口味加入适量的辣椒和调料,以增强口感。最后,要注意翻炒均匀,让汤汁收浓,口感更佳。
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